اخبار جدید » هنر در خانه » طرز تهیه بستنی سنتی و یخی خانگی / طرز تهیه آلاسکا و یخمک خانگی

طرز تهیه بستنی سنتی و یخی خانگی / طرز تهیه آلاسکا و یخمک خانگی

طرز تهیه بستنی میوه ای یخی در منزل / طرز تهیه بستنی خانگی ساده

طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب طرز تهیه بستنی با ثعلب طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی طرز تهیه یخمک خانگی طرز تهیه الاسکا یخی عکس بستنی های خوشمزه و زیبا

طرز تهیه بستنی سنتی و یخی خانگی  طرز تهیه آلاسکا و یخمک خانگی (2)

بستنی وانیلی

مواد لازم :

 شیر 2 لیوان (نیم لیتر)
 شکر  4 قاشق سوپخوری (100 گرم)
 زرده تخم مرغ 4 عدد
 ثعلب به جای زرده تخم مرغ 15 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه بستنی در خانه :
شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.

شیر را جوش آورده و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.
اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط و شکر حل شود.

اکنون برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.
کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.
ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.

می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید
راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.
می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه بستنی سنتی و یخی خانگی  طرز تهیه آلاسکا و یخمک خانگی (1)

بستنی یخی میوه ای

مواد لازم

•    2 عدد کیوی

•    100 گرم  هندوانه

•    یک لیوان توت فرنگی

•    4 حلقه آناناس

•    2/1 لیوان آب سیب

•    یک لیوان آب آناناس

•    یک لیوان آب پرتقال

طرز تهیه

۱٫    هندوانه را به صورت گلوله های کوچک برش دهید و کنار بگذارید.

۲٫    کیوی و توت فرنگی را با هم در مخلوط کن بریزید و آناناس ها را به صورت مکعبی خرد کنید. آنگاه مخلوط کیوی و توت فرنگی را با آب سیب مخلوط و قالب مخصوص تهیه بستنی یخی را با این مایه پر کنید.

۳٫    تکه های آناناس را نیز با آب پرتقال مخلوط کنید و گلوله های هندوانه را در آب آناناس بیندازید و هر یک از این مخلوط ها را در قالب های مخصوص بریزید و آنها را برای حداقل ۴ساعت در فریزر قرار دهید.

۴٫    به این ترتیب بستنی های یخی رنگارنگ آماده مصرف هستند.

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز