اخبار جدید » هنر در خانه » طرز تهیه انواع غذا با خاویار / خواص خاویار / خاویار را چگونه بخوریم

طرز تهیه انواع غذا با خاویار / خواص خاویار / خاویار را چگونه بخوریم

خواص خاویار سیاه / ماهی خاویار / دستور پخت غذا با خاویار

طرز تهیه انواع غذا با خاویار  خواص خاویار  خاویار را چگونه بخوریم

نوع اول

 خاویار ماهی به صورت کامل یک عدد

سیر دو حبه . پیاز یک سر کوچک. روغن یک قاشق غذا خوری

رب گوجه یک قاشق غذا خوری . اب یک لیوان

نمک .فلفل . و ادویه به میزان دلخواه

پیاز و سیر را خرد کرده و به خوبی تفت دهید و به ان خاویار ماهی را اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب با هم تفت بخورند

رب گوجه را اضافه کنید و به ان نمک و فلفل و ادویه اضافه کنید تا خوب با هم تفت بخورند و اب را بجوشانید و به غذای فوق اضافه کنید اجازه دهید تا اب به خوبی به خورد مواد رفته و غذای فوق کمی از حالت نرمی خارج شود

نوع دوم

خاویار یک ماهی

سیر جهار حبه و پیاز یک سر کوچک روغن یک قاشق غذا خوری رب گوچه یک قاشق غذا خوری اب سه لیوان و زنجبیل یک قاشق مربا خوری سبزی اشی ۱۰۰ گررم و نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه

سیر و پیاز را خرد کنید و تفت دهید وبه ان خاویار و رب را اضافه کنید و تفت دهید و به ان نمک و فلفل و ادویه و زنجبیل اضافه کنید

سبزی را خرد کنید کمی تفت دهید و با اب خوب بجوشانید و به ان خورشتی که درست کردید اضافه کنید و اجازه دهید تا اب ان به خورد غذا رفته و کمی غلیظ شود

نوع سوم

 که به صورت سوپ میباشد به همان ترتیب بالا میباشد اما کمی جو به ان اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی رقیق بماند

نوع چهارم

خاویار خود به تنهایی اشرافی‌ترین صبحانه جهان محسوب می‌گردد. بسیاری آن را به شکل خام و یا همراه با زرده تخم مرغ یا خرده پیاز میل می‌کنند و گروهی نیز به اندازه نوک قاشقی از آن را همراه با سبزیجات معطر یا قطعه کوچکی از نان و کره می‌خورند. بعضی علاقمندان خاویار، آن را سرد و با یک قاشق کوچک و بدون نان میل می‌کنند. برخی بوی تند ماهی مانند آن و طعم شورش را بسیار دوست می‌دارند هرچند طعم و بوی خاویار ممکن است برای بسیاری اصلاً خوشایند نباشد.

طرز تهیه انواع غذا با خاویار  خواص خاویار  خاویار را چگونه بخوریم

خواص خاویار

خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژنین ، هیستامین ، ایزولوسین ، لیزین و میتونین است.

چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می شود که عبارتند از “۲۵ درصد کلسترول ” و “۷۵ درصد لستین”.

مصرف خاویار از ابتلا به بیماری افسردگی و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند؛ چرا که در خاویار غلظت اسیدهای چرب از نوع امگا ۳بسیار بالاست.

بعلاوه خاویار غنی از ترکیبی به نام “ctacosand”است که نوعی الکل چرب با زنجیره بلند است و در بدن به اسیدهای چرب تبدیل می شود.

این اسیدهای چرب به دست آمده در سنتز میلین (پوشش سلول عصبی) نقش بسزایی ایفا می کند. به همین دلیل مصرف خاویار در سلامت سلول های عصبی بسیار موثر است.

در کشورهایی که ماهی و خاویار در عادات غذایی مردم جایگاه ویژه ای دارد، میزان ابتلا به افسردگی بسیار کمتر از دیگر کشورها است.

وجود اسیدهای چرب” امگا ۳ ” در خاویار مانع از افزایش کلسترول خون و به دنبال آن باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. بعلاوه مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری های آرتریت رومائید (التهاب مفاصل)، بیماری های دستگاه گوارش و بعضی از انواع سرطان بسیار موثر است.

خاویار از نظر عنصر آهن نیز غنی است و به همین دلیل مصرف آن در افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن نیز توصیه می شود.

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز طراحی قالب وردپرس